Guide d’infusion du thé

Choisir un thé, puis le volume d’eau, la température et les secondes d’infusion. Peser les feuilles calculées. Dosage & conseils permet de modifier les grammes pour 100 ml et de couper le son ; le lien indique la source. Choisir un autre thé charge sa recette initiale, y compris le volume, et réinitialise le minuteur.

Sencha et gyokuro suivent deux premières infusions précises d’Ippodo : 10 g/210 ml à 80°C pendant 60 secondes et 10 g/80 ml à 60°C pendant 90 secondes. Les autres types utilisent des points de départ modifiables dans les conseils par famille de Palais des Thés. Les doses oolong et tisane sont des milieux de plage. Pas de recette optimale universelle, simulation d’extraction ni programmation des infusions suivantes. Suivre l’emballage et le goût. Le volume adapte les feuilles proportionnellement, sans modifier durée ou température.

Démarrer lance le compte à rebours ; Pause l’arrête et Reprendre le continue. Les entrées sont verrouillées pendant la marche. Réinitialiser le minuteur recharge la durée saisie sans changer la recette. Après la fin, on peut recommencer. Modifier la durée réinitialise le temps restant. Le minuteur utilise le temps écoulé et continue dans un onglet masqué ; le retour synchronise l’affichage après limitation du navigateur.

Changer d’outil met en pause ; recharger restaure localement un minuteur en pause et les saisies brutes. Garder la page ouverte pendant l’infusion. Le son dépend du navigateur ; fermeture, suspension ou déchargement peuvent retarder ou empêcher l’alarme. Pas de notification système ni de réveil garanti. Eau 1–100 000 ml ; durée 1–3 600 secondes entières ; température 0–100°C ; dosage positif. Très petites valeurs en notation scientifique. Aucun contrôle de bouilloire, calcul de refroidissement, évaluation microbiologique ou modèle d’infusion froide.