Ajusteur de recettes

Coller une recette et définir un facteur positif, ou portions cibles ÷ portions d’origine. Le résultat change pendant la saisie. Les quantités modifiées sont en gras et soulignées ; la copie produit du texte brut. Réinitialiser recharge l’exemple. Recette, choix et saisies brutes restent localement après navigation ou rechargement.

La quantité doit débuter sa ligne, éventuellement après -, *, • ou –. Entiers, virgule/point décimal sans séparateur de milliers, fractions (1/2, 1½, 1 1/2) et plages croissantes (1–2 c. à s.) sont reconnus. Seule la quantité initiale change ; unité, texte et nombres suivants restent inchangés. Les fractions usuelles exactes sont conservées ; sinon jusqu’à 12 chiffres significatifs.

Les mesures métriques et anglaises courantes, EL/TL et noms allemands, cuillères françaises et c. à c./c. à s., cucharadas/cucharaditas/tazas espagnoles et unités explicites de pièces/pincées sont reconnues. Œufs, oignons et gousses utilisent une petite liste EN/DE/FR/ES. La grammaire est limitée ; les formulations commençant par un adjectif ou d’autres lignes ambiguës demandent vérification. Aucune conversion d’unité ou de masse volumique.

Avec une quantité ambiguë, l’action devient Vérifier les quantités au lieu de Copier la recette. Cocher les ingrédients à ajuster, ou les laisser décochés puis Confirmer la sélection. Les correspondances automatiques peuvent être décochées. Modifier l’original efface ces choix. Durées, températures, étapes numérotées, titres avec portions, lots comme 2 × 400 g et quantités invalides restent hors grammaire. Les contrôles de portions ne modifient pas les nombres de portions du texte ; adapter ces titres soi-même.

Au facteur 2 : 1½ cup → 3 cup ; 1–2 c. à s. → 2–4 c. à s. ; 1 œuf → 2 œuf. 180 °C, 20 min et étape 2 restent inchangés. Les fractions d’œuf sont à peser ou partager, sans arrondi automatique à un œuf entier. Aucun calcul de durée, de moule ou de chimie culinaire. Maximum 50 000 caractères et 500 lignes ; sans synchronisation cloud. Copier ou enregistrer un document séparé pour une conservation durable.