Unités de cuisine
Convertir volumes et masses, avec des estimations selon l’ingrédient.
À propos de cet outil
Saisir une quantité et choisir les unités de départ et d’arrivée. Les conversions entre volumes ou entre masses ne demandent pas d’ingrédient. Pour volume ↔ masse, choisir un ingrédient ou saisir sa masse volumique en g/ml. ≈ signale une estimation ; peser pour une recette précise.
La tasse US vaut 236,5882365 ml ; la cuillère à soupe US vaut 1/16 de tasse, celle à café 1/48. La tasse de 250 ml et les cuillères de 15 et 5 ml sont des définitions distinctes, pas des cuillères domestiques universelles. Pinte, quart et fl oz désignent des volumes US ; oz et lb sont des masses avoirdupois.
Les ingrédients secs utilisent les masses approximatives de recettes King Arthur Baking, par exemple 120 g de farine tout usage par tasse US. Tassement, tamisage, humidité et marques changent le résultat. Les farines à gâteau et à pain correspondent aux produits US. Les liquides conservent des estimations typiques, pas des mesures de votre produit. L’eau utilise environ 1 g/ml ; la température n’est pas modélisée. Une valeur libre peut représenter votre masse volumique apparente mesurée. Les autres unités utilisent la quantité actuelle.
Utiliser le résultat comme nouvelle quantité et inverser les unités. Sans résultat valide, seules les unités sont inversées.